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内蒙古呼和浩特市赛罕区鄂 尔多斯东大街银联大厦13层锡林郭勒绿色羊肉产品成功落户北上广
时间：2014-12-16
以“天然、绿色、有机”为主题的2014锡林郭勒绿色羊肉产品推介会于2014年11月17日、24日和28日在北上广三地举行。此次系列推介会通过全方位展示锡盟悠久历史文化、卓越地理优势、自然放牧环境、传统畜牧方式、羊肉品质保障，整体打造“锡林郭勒羊肉”地理标志证明商标产品形象，具有高起点规划创意、高规格行业交流、高效能促进行业发展、高强度社会聚焦的突出亮点。为锡盟肉食品加工企业与国内知名餐饮企业、商超搭建桥梁实现对接，将锡林郭勒羊肉成功推入北上广市场。
一、高起点规划，打造羊肉品牌推广新模式
一是北京推介会。11月17日在北京举办的2014锡林郭勒绿色羊肉产品推介会为系列推介会首站，由锡盟行署与中国肉类食品综合研究中心、自治区经济和信息化委员会、商务厅、供销社联合主办。此次推介会立足于打造“锡林郭勒羊肉”地理标志证明商标产品形象，受到各方广泛关注，共300余人到现场参加活动。参观了内蒙古绿色农畜产品广场，并举行了肉类食品综合研究座谈会和肉类企业技术培训会。
二是上海推介会。11月24日，由锡盟行署与中国肉类食品综合研究中心联合主办的2014锡林郭勒绿色羊肉产品推介会在上海举办。通过养殖生态环境介绍、加工条件及现场产品展示、美味羊肉品尝等宣传方式，展示锡盟特有优质羊肉产品。
三是广州推介会。11月28日，由锡盟行署与中国肉类食品综合研究中心联合的2014锡林郭勒绿色羊肉产品推介会主办在广州举办。来自广州地区50余家酒店及餐饮企业代表共200余人参加了活动。中国餐饮供应链管理协会授予苏尼特左旗“中国好食材优质草原羊产供基地”牌匾。
二、深层次立足，稳步打开销售市场
一是促进多方合作，实现利益共赢。2014锡林郭勒绿色羊肉产品推介会活动中，国内知名企业与锡盟肉制品生产企业共签署贸易协议23项，实现锡林郭勒肉品销售1.02万吨，成交额达到5.3亿元人民币。其中，北京推介会上，行署分别与北京市商务委员会、北京二商集团、内蒙古自治区供销合作社签署长期战略合作协议，锡林郭勒职业学院与中国肉食品综合研究中心达成教科研合作关系，8户盟内肉制品生产企业与各省区销售企业形成购销协议，实现锡林郭勒羊肉产品销售4700吨，成交额达2.5亿元；上海推介会上，锡盟行署与江苏省食品集团在现场举行了签约仪式，以后将由江苏省食品集团和上海梅林正广和股份有限公司共同投资的苏食肉品有限公司以及其在长三角地区的15家分公司来大力拓展锡林郭勒羊肉的市场推广，提高锡林郭勒羊肉在上海和长三角肉类消费市场上的占有率，锡盟5户肉制品生产企业与各省区销售企业形成购销协议，协议共销售羊肉产品4000吨，协议金额约2亿元；广州推介会上，锡盟行署与广州皇上皇集团有限公司达成战略合作协议，用于实现蒙粤两地农副产品羊肉质量信息共享，羊肉产业上游质量把控，形成顺畅的产销渠道和统一的质量保障体系，促进了肉制品加工企业与市场对接，锡盟4家肉制品生产企业分别与广州、深圳等地企业签署购销协议，协议共销售羊肉产品1500吨，金额达8000万元。
二是零距离对接，推动牛羊肉市场发展。2014锡林郭勒绿色羊肉产品推介会精选锡盟综合实力强、生产水平成熟的优秀企业25家，百余种上千件锡林郭勒羊肉制品在推介会上销售一空。
三是高强度聚焦，多媒体宣传带动社会效应。2014锡林郭勒绿色羊肉产品推介会受到各行业组织、协会和企业的广泛关注，各大主流媒体争相报道此次系列推介会。内蒙古电视台《锡林郭勒盟“绿色”牛羊肉叫响北京城》，上海电视台《沪蒙经贸合作有新拓展 锡盟羊肉将现市民餐桌》，广东南方电视台《内蒙古锡林郭勒羊肉进入广州市场》，广州电视台《冬天打锅正当时》给予大力宣传报道。中国财经报《内蒙古锡林郭勒盟打造“锡林郭勒羊肉”品牌》、经济日报《锡林郭勒进京推介羊肉品牌》、解放日报《锡林郭勒羊肉今冬将进申城》、科技日报以及南方日报、羊城晚报、新华网、人民网和中国经济网、中国网财经、肉业行业网、内蒙古商务之窗网、香港文汇网都进行了宣传报道。由中国肉类食品综合研究中心主办的中国科技核心期刊《肉类研究》杂志专门出版锡林郭勒专刊，为锡盟宣传及推广“锡林郭勒羊肉”品牌、进一步提高其知名度和美誉度、实现肉羊产业可持续发展起到重要的推动作用。
三、几点建议
一是进一步加大锡林郭勒羊肉的宣传力度。锡林郭勒羊肉在上海与广州两地占有市场份额比例仍较小，居民对锡林郭勒羊肉缺乏了解，市场尚未完全打开。而此次推介会以看、听、尝体验式推介为主，填补沪粤两地百姓对锡林郭勒羊肉认知上的空白。为扩大锡林郭勒羊肉市场占有率和影响力，建议自治区继续大力宣传锡林郭勒羊肉天然品质和独特优势，推动“锡林郭勒羊肉”进军高端市场。
二是构建锡林郭勒羊肉的品牌文化。对锡林郭勒羊肉地理标志特色产品进行品牌化运作，以“天然、绿色、有机、全程可追溯”为主题，创建锡林郭勒羊肉品牌文化，打造区域品牌。严格按照《商标法》和《“锡林郭勒羊肉”地理标志证明商标使用管理细则（试行）》的规定，推广使用“锡林郭勒羊肉”地理标志证明商标，共同发挥作用推动锡林郭勒，通过锡林郭勒羊肉全产业链追溯体系保障肉品质量，增强消费者对锡林郭勒羊肉的认识度和信任度，逐步将锡林郭勒羊肉打造成为羊肉市场中翘楚。
三是加大追溯体系建设力度。锡林郭勒羊肉全产业链追溯体系试点建设项目作为工信部国家食品安全追溯体系建设试点、2013年电子商务集成创新试点工程项目，被自治区经信委列为自治区“两化融合”示范项目即全区绿色农畜产品追溯体系试点项目，是锡盟保障羊肉食品质量安全突出亮点和重要举措。用手机扫描二维码就可获得羔羊自出生到销售的全部信息的方式，让客户觉得既安全又方便，对产品销售和推广起到积极作用。希望自治区加大此项工作的政策和资金支持力度，使追溯体系成为保障锡林郭勒羊肉产品质量安全重要抓手。
四是把握市场节奏。我国羊肉消费市场快速发展，羊肉消费数量呈逐年增加态势，并于1997年超过世界平均水平，且差距逐年拉大。随着经济的发展和人民生活水平的提高，使得城乡居民对属于中高档肉的羊肉消费需求逐渐增加，对营养、健康、安全肉类的食用追求也推高了羊肉消费。今年，国内羊肉供应充足，受到进口羊肉等因素影响，羊肉价格整体呈稳中有降的态势，部分地区羊肉和活羊价格出现阶段性下降，但随着居民生活水平持续提高，膳食结构加快调整，牛羊肉消费增加是大趋势，供给偏紧的格局短时期内不会从根本上改变，价格也不会出现大的波动，发展生产增加供给是当前和今后一个时期牛羊产业发展的首要任务。”希望自治区加大地方羊肉价格保护，保障牧民利益。继续发挥锡盟羊肉口感柔滑、无膻味、味美多汁和营养滋补的优良特性，注重锡林郭勒羊肉品牌的宣传推广，不断拓宽销售市场，带动牧民增收，持续走中高端市场定位，最终实现锡林郭勒羊肉产品优质优价。
五是加快锡林郭勒绿色畜产品加工产业园建设。以锡林郭勒绿色畜产品加工产业园建设为载体，以追溯体系和原产地地理标志证明商标为抓手，做好肉羊产业的转型升级。希望自治区引进资源综合利用率高、生产工艺先进、产品适应市场需求且面向高端市场的肉类加工行业领先企业，同本地肉食品加工龙头企业通过合资入股方式组建成立锡林郭勒肉食品集团，统一营销策略，统一市场开拓，统一物流优化，统一资源配置，统一销售业务，统一打造“锡林郭勒羊肉”品牌，推出特色高端产品，提高锡林郭勒羊肉产品在国内外市场竞争力。
一、高起点规划，打造羊肉品牌推广新模式
一是北京推介会。11月17日在北京举办的2014锡林郭勒绿色羊肉产品推介会为系列推介会首站，由锡盟行署与中国肉类食品综合研究中心、自治区经济和信息化委员会、商务厅、供销社联合主办。此次推介会立足于打造“锡林郭勒羊肉”地理标志证明商标产品形象，受到各方广泛关注，共300余人到现场参加活动。参观了内蒙古绿色农畜产品广场，并举行了肉类食品综合研究座谈会和肉类企业技术培训会。
二是上海推介会。11月24日，由锡盟行署与中国肉类食品综合研究中心联合主办的2014锡林郭勒绿色羊肉产品推介会在上海举办。通过养殖生态环境介绍、加工条件及现场产品展示、美味羊肉品尝等宣传方式，展示锡盟特有优质羊肉产品。
三是广州推介会。11月28日，由锡盟行署与中国肉类食品综合研究中心联合的2014锡林郭勒绿色羊肉产品推介会主办在广州举办。来自广州地区50余家酒店及餐饮企业代表共200余人参加了活动。中国餐饮供应链管理协会授予苏尼特左旗“中国好食材优质草原羊产供基地”牌匾。
二、深层次立足，稳步打开销售市场
一是促进多方合作，实现利益共赢。2014锡林郭勒绿色羊肉产品推介会活动中，国内知名企业与锡盟肉制品生产企业共签署贸易协议23项，实现锡林郭勒肉品销售1.02万吨，成交额达到5.3亿元人民币。其中，北京推介会上，行署分别与北京市商务委员会、北京二商集团、内蒙古自治区供销合作社签署长期战略合作协议，锡林郭勒职业学院与中国肉食品综合研究中心达成教科研合作关系，8户盟内肉制品生产企业与各省区销售企业形成购销协议，实现锡林郭勒羊肉产品销售4700吨，成交额达2.5亿元；上海推介会上，锡盟行署与江苏省食品集团在现场举行了签约仪式，以后将由江苏省食品集团和上海梅林正广和股份有限公司共同投资的苏食肉品有限公司以及其在长三角地区的15家分公司来大力拓展锡林郭勒羊肉的市场推广，提高锡林郭勒羊肉在上海和长三角肉类消费市场上的占有率，锡盟5户肉制品生产企业与各省区销售企业形成购销协议，协议共销售羊肉产品4000吨，协议金额约2亿元；广州推介会上，锡盟行署与广州皇上皇集团有限公司达成战略合作协议，用于实现蒙粤两地农副产品羊肉质量信息共享，羊肉产业上游质量把控，形成顺畅的产销渠道和统一的质量保障体系，促进了肉制品加工企业与市场对接，锡盟4家肉制品生产企业分别与广州、深圳等地企业签署购销协议，协议共销售羊肉产品1500吨，金额达8000万元。
二是零距离对接，推动牛羊肉市场发展。2014锡林郭勒绿色羊肉产品推介会精选锡盟综合实力强、生产水平成熟的优秀企业25家，百余种上千件锡林郭勒羊肉制品在推介会上销售一空。
三是高强度聚焦，多媒体宣传带动社会效应。2014锡林郭勒绿色羊肉产品推介会受到各行业组织、协会和企业的广泛关注，各大主流媒体争相报道此次系列推介会。内蒙古电视台《锡林郭勒盟“绿色”牛羊肉叫响北京城》，上海电视台《沪蒙经贸合作有新拓展 锡盟羊肉将现市民餐桌》，广东南方电视台《内蒙古锡林郭勒羊肉进入广州市场》，广州电视台《冬天打锅正当时》给予大力宣传报道。中国财经报《内蒙古锡林郭勒盟打造“锡林郭勒羊肉”品牌》、经济日报《锡林郭勒进京推介羊肉品牌》、解放日报《锡林郭勒羊肉今冬将进申城》、科技日报以及南方日报、羊城晚报、新华网、人民网和中国经济网、中国网财经、肉业行业网、内蒙古商务之窗网、香港文汇网都进行了宣传报道。由中国肉类食品综合研究中心主办的中国科技核心期刊《肉类研究》杂志专门出版锡林郭勒专刊，为锡盟宣传及推广“锡林郭勒羊肉”品牌、进一步提高其知名度和美誉度、实现肉羊产业可持续发展起到重要的推动作用。
三、几点建议
一是进一步加大锡林郭勒羊肉的宣传力度。锡林郭勒羊肉在上海与广州两地占有市场份额比例仍较小，居民对锡林郭勒羊肉缺乏了解，市场尚未完全打开。而此次推介会以看、听、尝体验式推介为主，填补沪粤两地百姓对锡林郭勒羊肉认知上的空白。为扩大锡林郭勒羊肉市场占有率和影响力，建议自治区继续大力宣传锡林郭勒羊肉天然品质和独特优势，推动“锡林郭勒羊肉”进军高端市场。
二是构建锡林郭勒羊肉的品牌文化。对锡林郭勒羊肉地理标志特色产品进行品牌化运作，以“天然、绿色、有机、全程可追溯”为主题，创建锡林郭勒羊肉品牌文化，打造区域品牌。严格按照《商标法》和《“锡林郭勒羊肉”地理标志证明商标使用管理细则（试行）》的规定，推广使用“锡林郭勒羊肉”地理标志证明商标，共同发挥作用推动锡林郭勒，通过锡林郭勒羊肉全产业链追溯体系保障肉品质量，增强消费者对锡林郭勒羊肉的认识度和信任度，逐步将锡林郭勒羊肉打造成为羊肉市场中翘楚。
三是加大追溯体系建设力度。锡林郭勒羊肉全产业链追溯体系试点建设项目作为工信部国家食品安全追溯体系建设试点、2013年电子商务集成创新试点工程项目，被自治区经信委列为自治区“两化融合”示范项目即全区绿色农畜产品追溯体系试点项目，是锡盟保障羊肉食品质量安全突出亮点和重要举措。用手机扫描二维码就可获得羔羊自出生到销售的全部信息的方式，让客户觉得既安全又方便，对产品销售和推广起到积极作用。希望自治区加大此项工作的政策和资金支持力度，使追溯体系成为保障锡林郭勒羊肉产品质量安全重要抓手。
四是把握市场节奏。我国羊肉消费市场快速发展，羊肉消费数量呈逐年增加态势，并于1997年超过世界平均水平，且差距逐年拉大。随着经济的发展和人民生活水平的提高，使得城乡居民对属于中高档肉的羊肉消费需求逐渐增加，对营养、健康、安全肉类的食用追求也推高了羊肉消费。今年，国内羊肉供应充足，受到进口羊肉等因素影响，羊肉价格整体呈稳中有降的态势，部分地区羊肉和活羊价格出现阶段性下降，但随着居民生活水平持续提高，膳食结构加快调整，牛羊肉消费增加是大趋势，供给偏紧的格局短时期内不会从根本上改变，价格也不会出现大的波动，发展生产增加供给是当前和今后一个时期牛羊产业发展的首要任务。”希望自治区加大地方羊肉价格保护，保障牧民利益。继续发挥锡盟羊肉口感柔滑、无膻味、味美多汁和营养滋补的优良特性，注重锡林郭勒羊肉品牌的宣传推广，不断拓宽销售市场，带动牧民增收，持续走中高端市场定位，最终实现锡林郭勒羊肉产品优质优价。
五是加快锡林郭勒绿色畜产品加工产业园建设。以锡林郭勒绿色畜产品加工产业园建设为载体，以追溯体系和原产地地理标志证明商标为抓手，做好肉羊产业的转型升级。希望自治区引进资源综合利用率高、生产工艺先进、产品适应市场需求且面向高端市场的肉类加工行业领先企业，同本地肉食品加工龙头企业通过合资入股方式组建成立锡林郭勒肉食品集团，统一营销策略，统一市场开拓，统一物流优化，统一资源配置，统一销售业务，统一打造“锡林郭勒羊肉”品牌，推出特色高端产品，提高锡林郭勒羊肉产品在国内外市场竞争力。
