6月25日，首届中国草原酸奶大会在内蒙古乌兰察布市隆重开幕。

　　↑开幕现场。

　　大会以“传承草原品质，振兴酸奶产业“为主题，现场发布《草原酸奶乌兰察布宣言》。行业协会、专家学者、经销商代表等齐聚乌兰察布，论道奶业振兴.

　　会上，乌兰察布市委书记杜学军与中国农业大学国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利共同揭幕“国家奶牛产业技术体系研发中心实验基地”牌匾。乌兰察布市委常委、集宁区委书记刘程民，中国人民大学品牌农业课题组组长娄向鹏授予乌兰察布市及雪原乳业“中国人民大学草原酸奶案例研究基地”称号。

　　会议认为，奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业。必须加快推进奶业振兴，用草原品质保障乳业质量安全，引领中国酸奶行业的健康发展。

　　乌兰察布作为内蒙古草原酸奶核心区，拥有得天独厚的奶源优势，将立足于地缘优势，进一步传承草原品质，弘扬草原文化，振兴酸奶产业，推动草原酸奶的可持续发展，为中国奶业品质革命探索一条草原之路。

　　欧睿国际数据显示，2017年中国市场酸奶销售额达1192亿元，同比增长18%，首次超过牛奶销售额。由此可见，酸奶行业受冷链市场的发展增速加快，呈现出低温化、高端化的发展趋势。

　　这对于乳品企业来说，打造产品多元化已经势在必行。草原酸奶这一定位正是新的机遇与突破口。

　　作为乌兰察布市乳业代表和内蒙古自治区农牧业产业化重点龙头企业，雪原乳业凭借其“差异化的品牌定位”和“聚焦发展模式”成为专业生产凝固型酸奶的现代化企业，在中国酸奶行业中占据重要位置。

　　据介绍，乌兰察布市将着力打造中国草原酸奶大会，使草原酸奶文化成为乌兰察布新名片、旅游新亮点，把乌兰察布打造成中国乃至是世界的草原酸奶之都。